해운대 마린시티에 위치한 중식당 아미산 다녀왔습니다
부산 북경오리 맛집 찾으신다면 아미산 추천할게요
마린시티에 위치한 아미산은 마리나동원8층에 위치해 있어요
주차 3시간 지원해주시기 때문에 자차있으신분들은 자차 추천
코스요리부터 단품요리까지 다양한 메뉴들이 준비되어 있었어요
저는 베이징덕 Set (2인) 주문했습니다
요리는 류산슬/안심탕수육/라조기/홍소가지 택2
식사는 짜장면/볶음밥/짬뽁 택1
요리는 류산슬하고 라조기로 선택했습니다
류산슬은 신선한 해산물과 버섯이 들어가 있는데
부드러운 스프를 먹는듯한 느낌이 들정도로 부드러웠어요
주문하기 전부터 사장님께서 라조기는 조금 매콤할 수 있다고 이야기 해주셨어요
겉은 바삭하면서 안은 부드러운 식감 또 양념이 자극적이지 않고 매운맛이 나는게 라조기 맛집이네요
메인메뉴 베이징덕
아미산 베이징덕은 유황오리만을 사용한다고 해요
베이징덕 손질하기 전에 보여주시고 류산슬, 라조기 음식을 내어 주셨기 때문에
손질해주시는 동안은 다른 요리를 먹고 있으면 됩니다
아미산은 분위기며 맛이며 전체적으로 깔끔해서 부모님 모시고 가기도 좋을거 같아요
사장님께서 상견례 장소로도 많이 하신다고 이야기 해주셨어요
제일 먼저 오리껍질을 소금에 살짝 찍어 먹어보라고 하셨어요
껍질이 바삭한 식감은 아닌데 또 돼지껍데기 같은 식감은 아니예요
질겅한 식감? 아무튼 이게 진짜 매력적이라 계속 생각납니다
사장님께서 맛있게 먹는 방법을 알려주셧어요
쫀득한 메밀전병을 하나 올려 양파, 오이를 넣어 같이 먹으면 된다고 하셨는데
메밀전병은 하나씩 먹기 좋고 위생적이게 포장되어 있었어요
따뜻한 메밀전병에 양파, 오이를 올려줍니다
기름 짜악 빠진 오리고기 넣고 소스를 살짝 곁들여
메밀전병에 싸서 먹으면 이 조합 매일 먹고 싶네요
베이징덕 다리를 먹기 좋게 호일을 감싸서 주셨어요
살코기가 야들야들한게 닭고기 야들함과 비교 불가
아미산 베이징덕 묘하게 생각나네요❤
베이징덕 다 먹어갈때쯤 직원분이 오셔서 식사 알려달라고 하셨어요
식사는 볶음밥, 짜장면, 짬뽕 중 택1 이였는데
저는 아미산 짬뽕의 담백하면서 깊은 맛을 알기에 짬뽕으로 주문했습니다
짬뽕 위에 해산물 가득 올라가있는거 보이시죠?
재료들이 아주 신선하다
역시 자극적이지 않고 깊은 맛~ 담백한 짬뽕~
부산 마린시티 중식 맛집 인정입니다!
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